Grillbuffé
17:00-21:00
Varje kväll kl. 17:00 dukar vi upp en somrig grillbuffé. Vi servar kalla och varma rätter, tillbehör och efterätt. Vår grillbuffe serveras från 14e juni till 10e augusti. Kom och njut av god mat och dryck precis vid kanten utav Orsa sjön!
Kalla buffén
Krispig grönsallad
Grekisk sallad
Sallad med vattenmelon, fetaost samt mynta
Cesarsallad med parmesan samt krutonger
Tomatsallad med mozzarella, rödlök samt örtolja
Mixade oliver med timjan och vitlök
Coleslaw med smak av äpple
Från Grillen
Lågtempad oxfilé
Nattbakad svensk fläskkarré från Dalsjöfors, rubbad med paprika och chili
Svensk majskycklingfilé
Chorizo
Halloumi
Ugnsbakad röding med örter
Kikärtsbiffar (vegansk)
Tillbehör
Potatisgratäng
Rostad färskpotatis smaksatt med västerbottenost
Ratatouille
Smörbakad majskolv
Grillade grönsaker i säsong
Kuvertbröd och knäckebröd
Vispat smör
Såser
BBQ-sås
Bearnaisesås
Limeaioli
Srirachamajonnäs
Tzatziki
Barnbuffé
Grillkorv
Pommes
Hamburgare med bröd
Pannkaka med sylt och grädde
Dessertbuffé
Glass och sorbet med strössel, topping & rån,
desserter, ostar, kex & frukt
Priser
VUXEN 395kr
BARN 7-12 år 150kr
BARN 4-6 år 95kr
BARN 0-3 år äter gratis om vuxen äter
BARNMENY / KIDS MENU 11:30-17:00
PANNKAKA 69Kr
3 stycken tunna pannkakor med Brasserie Udden hemgjorda jordgubbssylt samt grädde eller vaniljglass.
3 thin pancakes with Brasserie Udden homemade strawberry jam and cream or vanilla ice cream
GRILLKORV 79Kr
2 grillade korvar med strips samt sallad, gurka & tomat på sidan.
2 grilled sausages with strips and salad, cucumber & tomato on the side.
HAMBURGARE 79Kr
Hamburgare med bröd och strips, hamburger dressing samt sallad, gurka & tomat på sidan.
Hamburger with bread and strips, hamburger dressing and salad, cucumber & tomato on the side
PIZZA / PIZZA
MARGHERITA | 115/95kr |
VESUVIO | 145/115kr |
MEXICANA | 145/115kr |
HAWAII | 145/115kr |
CAPRICCIOSA | 145/115kr |
VEGETARIANA | 145/115kr |
PEPERONI | 165kr |
PROSCIUTTO | 175kr |
BRASSERIETS CHARKPIZZA | 190kr |
UDDEN SPECIAL | 190kr |
Tillbehör
pizzasallad 35kr
Bearnaisesås 35kr
Vitlökssås 35kr
Extra topping 20kr
Kaffe / Coffee
Kaffe / Te | 32kr |
Dubbel espresso | 32kr |
Dubbel espresso machiatto | 34kr |
Cappuccino | 36kr |
Kaffe latte | 38kr |
Latte machiatto | 38kr |
Varm choklad | 32kr |
Islatte vanilj | 46kr |
Drinkar / Drinks 5cl
IRISH COFFÉE 175kr
Tullamore whiskey, farinsocker, kaffe samt lättvispad grädde
Tullamore whiskey, brown sugar, coffee and lightly whipped cream
BAILEYS COFFÉE 175kr
Baileys, kaffe & lättvispad grädde
Baileys, coffee and lightly whipped cream
KAFFE KARLSSON 175kr
Cointreau, Baileys, kaffe, lättvispad grädde samt chokladströssel
Cointreau, Baileys, coffee, lightly whipped cream and chocolate sprinkles
KLASSISK GT PÅ ÅKERÖ GIN 175kr
Åkerö gin från Leksand, Organics tonic & citron
Åkerö gin from Leksand, Organics tonic & lemon
BUBBLOR / BUBBLES
Prosecco Treviso extra dry DOC |
98/195kr |
Cava Codorníu Ecologica Brut EKO |
105/525kr |
Champagne de Saint-Marceaux Brut |
925kr |
Cava, Ramiro Rosada |
109/545kr |
ROSA/PINK
Kolkmann 77 / 299kr Chavin Rosé Méditerranée 110 / 397kr
Ried Hasenhaide Rosé EKO 139 / 525kr
VITA / WHITE
Chavin Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 110kr / 397kr
Riesling returns the grape UC 129kr / 495kr
875m Chardonnay 139kr / 525kr
Domaine Louis Moreau Petit Chablis 650kr
RÖDA / RED
Chavin Cabernet Sauvignon 110kr / 397kr
Roberto Sarotto Barbera d’Asti DOCG 133kr / 489kr
Don´t tell Gary Shiraz 139kr / 525kr
Pasqua Valpolicella Ripasso DOC 599kr
Della Valpolicella Amarone DOCG 789kr
ZERO / ZERO
Chavin Zéro Syrah 75 / 295kr
Chavin Zéro Chardonnay 75 / 295kr
Chavin Zéro Chardonnay sparkling 82kr
FATÖL / DRAFT BEER
Mariestads export 40cl 84kr / Pitcher 1,9L 379kr
Norrlands 40cl 79kr / Pitcher 1,9L 355kr
Krusovice 40c 89kr / Pitcher 1,9L 400kr
Menabrea bionda 40cl 87kr / Pitcher 1,9L 390kr
FLASKÖL / BOTTLED BEER
Grängesberg 50 cl 5,0% 89kr
A ship full of IPA 33cl 5,0% 80kr
Heineken 33cl 5,0% 78kr
Coors 33cl 4,0% 72kr
Singha 63cl 5,0% 139kr
LOKALT / LOCAL
Summårn 33cl 5,0% Mora bryggeri 85kr
Dala Ipa 33cl 6,0% Mora bryggeri 90kr
New England IPA 44cl 6,4% Björka brygghus 99kr
Smooth Criminal 44cl 7,0% Björka brygghus 104kr
CIDER & BLANDDRYCK/ CIDER & MIXED DRINKS
Sommar cider 33cl 4,5% Mora bryggeri 89kr
Briska Päron / Ananas 33cl 4,5% 84kr
Breezer Raspberry Yuzu / Lime 27,5cl 4,0% 89kr
ALKOHOLFRITT / NON ALCOHOLIC
Mariestads alkoholfri 33cl 0,5% 58kr
Easy rider 33cl 0,4% 60kr
Briska Hallon vinbär 33cl 0,5% 58kr
Loka citron / päron / naturell 35kr
Coca cola / Coca cola zero / Fanta / Sprite 35kr
Hallon soda 33cl Mora bryggeri 35kr
Drinkar / Drinks
5 cl 165kr
PINK SPRITZ Absolut raspberry, rosé cava, Sprite, hallon
APRICOT SUMMER SPRITZ Cava, Red Bull apricot, jordgubbar
MOJITO Ljus rom, sockerlag, limejuice, soda, färsk mynta & limeklyftor
GIN GIN MULE Gin, limejuice, sockerlag, Organics gingerbeer, färsk mynta & limeskivor
SOMMAR SPECIAL Xanté, Passoa, limejuice, Sprite, limeklyftor
PINK GT Pink gin, limejuice, rosa grapefruktsoda, grapefruktskiva
GT Pink gin, limejuice, rosa grapefruktsoda, grapefruktskiva
CURUBA/FLÄDER Absolut citron, Red bull curuba fläder & citron, citronskiva
Sprit / Spirits
Whiskey
Lagavulin 47/cl
Talisker 35/cl
Cragganmore 33/cl
Dalwhinnie 35/cl
Glenkinchie 33/cl
Oban 42/cl
Tullamore 25/cl
Famous 25/cl
Jack Daniels 27/cl
COGNAC
Grönstedts VSOP 30/cl
Grönstedts XO 40/cl
ROM
Zacapa 45/cl
Plantation grand reserverum 28/cl
PlantationXO 36/cl
BOURBON
Burning Chair Bourbon 40/cl
LIKÖR
Baileys 25/cl
Cointreau 25/cl
Amaretto 25/cl
xante 25/cll
SNAPS 5cl 110
Hallands fläder, Skåne, OP Andersson, Aalborg Jubileums
Frukostbuffé
08:00-10:00
Varje morgon under sommaren serverar vi en välfylld frukostbuffé med både kalla och varma alternativ för att alla ska hitta sin frukostfavorit. Njut av en härlig sommarfrukost och ladda med energi inför dagens äventyr. Självklart erbjuder vi laktos och glutenfria alternativ. Frukostbuffén serveras 17e juni till 11e Augusti.
Priser
VUXEN 150kr
BARN 90kr
BARN 0-4 år äter gratis om vuxen äter
![](https://brasserieudden.se/wp-content/uploads/2024/04/image-281.png)
Information om konferens
Leksand Resort har mångårig erfarenhet som partner för konferenser av alla storlekar i Dalarna. Våra olika anläggningar och flexibla lokaler kan anpassas efter dina behov, oavsett om det är en intim styrelsesamling eller en större konferens. Med modern teknik och bekväma mötesfaciliteter säkerställer vi att er upplevelse blir både smidig och framgångsrik. Kontakta oss för att boka konferens på Moskogen, Tegera Arena, Leksand Resort eller Leksand sommarland.
![](https://brasserieudden.se/wp-content/uploads/2024/04/image-291.png)
Catering via Mat vid Siljan
För en oförglömlig smakupplevelse oavsett plats, låt Mat vid Siljan ta hand om din catering! Vår passion för god mat och gästfrihet sträcker sig bortom våra restaurangväggar, och vi erbjuder läckra rätter för alla dina speciella tillfällen. Oavsett om det är en företagspicknick, en bröllopsfest eller en familjehögtid, så skräddarsyr vi en meny som passar just dina behov och önskemål. Kontakta oss idag för att boka din catering i dalarna.